SQL Server 2019的內存優化表主要用于提高數據庫的性能和并發訪問速度。這些表存儲在內存中，可以減少磁盤IO操作，從而加快數據的訪問和查詢速度。內存優化表采用了樂觀并發控制模型，可以減少鎖定和阻塞的情況，進一步提高并發性能。此外，內存優化表還支持事務持續性延遲的持久性模型，可以在提交事務后將數據快速保存到磁盤，保證數據的持久性和一致性。

內存優化表還有其他一些作用和優勢，包括：

1、提高數據處理速度：由于內存優化表存儲在內存中，因此可以大大提高數據處理的速度，使得復雜的數據分析和查詢操作可以更加快速地完成。

2、增強系統的可擴展性：內存優化表可以隨著系統負載的增加而動態擴展，使得系統的性能和容量可以得到更好的利用和管理。

3、降低能源消耗：由于內存優化表減少了磁盤IO操作，因此可以相應地降低服務器的能源消耗，提高系統的綠色環保性。

總之，SQL Server 2019的內存優化表可以提高數據庫的性能和并發訪問速度，增強系統的可擴展性和降低能源消耗，是一種非常優秀的數據庫技術。